ആരാണാവോ വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്ന രുചിയുടെ പോപ്പ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്ത തവണ മുട്ട ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഗ്രെമോലാറ്റ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ആരാണാവോ, നാരങ്ങ തൊലി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു ക്ലാസിക് മെഡിറ്ററേനിയൻ വ്യഞ്ജനമാണ് ഗ്രെമോലറ്റ. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ അൽപം ഗ്രെമോലാറ്റ ഇടുന്നത് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ സ്പർശം ചേർക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമായ ഒരു രുചി നൽകും. നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളും നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ എങ്ങനെയായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്നും അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. സ്വാദിന്റെ ഒരു അധിക പഞ്ച് വേണ്ടി, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ കൂടുതൽ ലേയേർഡ് ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ നൽകുന്ന, സീസൺ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. പെസ്റ്റോയിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ബേസിൽ, ഇത് മുട്ടയ്‌ക്കൊപ്പം അത്ഭുതകരമായി പോകുന്നു. ഒലീവ് ഓയിൽ കലർത്തി പൊടിച്ച ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും പരിപ്പിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സമൃദ്ധമായ വിരിപ്പാണ് പെസ്റ്റോ. ഓംലെറ്റിലോ മുട്ട സാൻഡ്‌വിച്ച് വ്യഞ്ജനമായോ തുളസി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ക്ഷയിച്ച ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും. അസംസ്‌കൃത ഉള്ളിക്ക് ഒരു മുട്ട വിഭവത്തിന് ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു ചമ്മൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ഒരു ചട്ടിയിൽ അൽപ്പം വേവിക്കുന്നത് അവയെ മൃദുവാക്കുകയും മൃദുലമായ ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ ഉള്ളിക്ക് മധുരമുള്ള രുചി നൽകാൻ, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വറചട്ടിയിൽ അവയെ കാർമലൈസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വിഭവത്തിന് മൊത്തത്തിൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ നൽകും. സ്വന്തമായി, ചതകുപ്പ നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾക്ക് നേരിയ ഹെർബൽ ഗുണമേന്മ നൽകും, എന്നാൽ ചതകുപ്പ മറ്റ് താളിക്കുകകളോടൊപ്പം അവയുടെ തെളിച്ചം അടിവരയിടുന്നതിലൂടെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചതകുപ്പയുടെ പുതിയ തണ്ടുകൾ ഒരു അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ നിറമുള്ള പച്ചയുടെ ആകർഷകമായ വ്യത്യാസവും നൽകും.

ഒറിഗാനോ

7. പലതരം ചേരുവകൾ ചേർക്കുക

ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ താളിക്കുമ്പോൾ, ക്ഷമ വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ അസംസ്കൃതമായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഉടൻ താളിക്കുന്നതിനുപകരം, പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം വരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ തളിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മുട്ടകൾ താളിക്കുന്നത് ഉപ്പിന് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വെള്ളമുള്ള കലവറയാക്കി മാറ്റാൻ വളരെയധികം സമയം നൽകുന്നു. മുട്ടകൾ വേവിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ താളിക്കുക കലർത്തുന്നത് അവയുടെ മാറൽ ഘടന നിലനിർത്തും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പുതുമയുള്ളതും ആവേശകരവുമായി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ കൂടുതൽ മുട്ടകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം? ഒരിക്കലും മുഷിയാതെ സ്ഥിരമായി മുട്ട കഴിക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം സീസൺ ആണ്. നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മികച്ച മിശ്രിതത്തിൽ വിതറുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ ഓൾഡ് സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ പോപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. ജാതിക്ക ഒരു ശക്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ ക്വിച്ചെ ശരിയായി സീസൺ ചെയ്യുന്നതിന് നേരിയ പൊടിപടലങ്ങൾ മതിയാകും. പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: സെപ്റ്റംബർ 13, 2021

3. ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ സീസൺ ചെയ്യാൻ കാത്തിരിക്കുക

1. സീസണിംഗുകൾ മിക്സ് ആൻഡ് മാച്ച്

നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരസ്പരം പൂരകമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വ്യത്യസ്‌ത മിശ്രിതങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് രുചിയുടെ കൂടുതൽ പാളികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത് അതിന്റെ ബോൾഡ് ഫ്ലേവറിന് രുചികരവും പുകവലിക്കുന്നതുമായ രുചി നൽകിക്കൊണ്ട് ശ്രമിക്കുക. വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിക്ക് ഒരു ക്രീം ഘടനയും ഉണ്ട്, അത് പരത്താൻ കഴിയും. വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ നേരിട്ട് വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രുചികരമായ പ്രഭാത സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ടോസ്റ്റിൽ ഒരു വ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുക.

  • ഇന്ത്യൻ: മഞ്ഞൾ, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലിയില, ഏലം, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയ കറിപ്പൊടി മിശ്രിതം ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ ശൈലിയിലുള്ള സ്‌ക്രാമ്പിളിൽ ഉൾപ്പെടും. മുട്ടകൾ നാൻ രണ്ടു കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ തിരുകി ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സാൻഡ്‌വിച്ചാക്കി മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ ചോറിനൊപ്പം സ്‌ക്രാമ്പിൾ വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾ എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മുട്ടയിൽ ചൂടുള്ള സോസ് ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ ചൂടുള്ള സോസ് ഒഴിക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് കുറച്ച് ചൂടും അൽപ്പം അസിഡിറ്റിയും നൽകും, ഇത് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ നേരിയ പശ്ചാത്തലത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായി, ശ്രീരാച്ച ഒരു മസാല ചില്ലി സോസ് ആണ്, അത് നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് അസാധാരണമായ രുചി നൽകും. നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകളിലേക്ക് കുറച്ച് മസാലകൾ കൊണ്ടുവരുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതിക്ക്, മുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സോസിന് പകരം വാസബി ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് കഠിനമായ ചൂട് നൽകാൻ വസാബി മതിയായ ശക്തമായ താളിക്കുകയാണ്, എന്നാൽ തീപിടുത്തം നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളിൽ പതിഞ്ഞിരിക്കില്ല. വാസബിയുടെ ചൂടിന്റെ ഉറവിടം വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിനാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് മങ്ങുന്നു. ഈ ഗുണമേന്മ വാസബിയെ, നിങ്ങളെ തട്ടിയെടുക്കാതെ രാവിലെ നിങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്‌ക്രാംബിൾഡ് എഗ്ഗ്‌സ് മസാലയാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു സൂക്ഷ്മമായ ഉള്ളി സ്വാദാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, മുളക് നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് ഉള്ളി നോട്ടുകളുടെ ഒരു സൂചന നൽകും, അത് വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്. ചീവ്സ് ഒരു ക്ലാസിക് സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയുടെ താളിക്കുകയാണ്, കാരണം അവയുടെ പുതിയതും രുചികരവുമായ രുചി മുട്ടകളുടെ താരതമ്യേന മൃദുവായ സ്വാദിനെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു. ഒരു ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളുടെ സൂര്യപ്രകാശം മഞ്ഞ പശ്ചാത്തലത്തിൽ പച്ച നിറത്തിലുള്ള തിളങ്ങുന്ന പാടുകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രസകരമായ ഒരു ദൃശ്യഘടകം ചീവ്സ് നൽകുന്നു.

ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഈർപ്പം ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് മസാലകൾ നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ കായീൻ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. കായീൻ കുരുമുളക് പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, മിക്ക ചൂടുള്ള സോസുകളും ചെയ്യുന്ന അസിഡിറ്റിയോ ദ്രാവകമോ ചേർക്കാതെ നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് ചൂടുള്ള സോസിനേക്കാൾ തീവ്രമായ ചൂട് നൽകും. നിങ്ങളുടെ പഴയ ഓംലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പുതുമയുള്ളതാക്കുമ്പോൾ പാചക സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയുന്ന താളിക്കുകകളുടെ ഒരു ഹ്രസ്വ ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുണ്ട്.

സാതാർ

ജീരകം ഒരു അർദ്ധ-ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ മുട്ട വിഭവത്തിന് നിങ്ങളുടെ വായിൽ പൊള്ളലേൽക്കാതെ തന്നെ ശക്തമായ സ്വാദും നൽകുന്നു. ജീരകത്തിന്റെ ഊഷ്മളവും ഊഷ്മളവുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്ക് ആഴം കൂട്ടുന്നതിനുള്ള മികച്ച താളിക്കുക. ജീരകം നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് സമൃദ്ധവും ഹൃദ്യവുമായ രുചി നൽകും, അതേസമയം അവയ്ക്ക് സിട്രസിന്റെ ഉന്മേഷം നൽകും. ഏത് വിഭവത്തിനും രുചികരവും മധുരവും നൽകുന്ന ഒരു അത്യാധുനിക സുഗന്ധമുള്ള സസ്യമാണ് ബേസിൽ. തുളസിയിലെ കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ടോണുകൾ അതിനെ ഒരു ധീരമായ ഔഷധസസ്യമാക്കി മാറ്റുന്നു, അതേസമയം അതിന്റെ മധുരപലഹാരം അതിനെ പ്രകാശമാനമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉണക്കിയ തുളസി കലർത്താം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ തുളസി കഷണം പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവത്തിന് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ സീസണിംഗുകൾക്കൊപ്പം സോഡറിന്റെ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക

വ്യത്യസ്ത തരം കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയുടെ രുചി കൂട്ടാം. കറുപ്പും വെളുപ്പും ഒരേ ചെടിയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അവയ്ക്ക് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രുചികളുണ്ട്. പരമ്പരാഗത കുരുമുളക്, പൂർണ്ണമായും പഴുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെയുള്ള കറുത്ത കുരുമുളക് ബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പൈനി, ചൂടുള്ള രുചി നൽകുന്നു. മറുവശത്ത്, വെളുത്ത കുരുമുളക് അതിന്റെ തൊലി ഇല്ലാതെ പഴുത്ത കുരുമുളക് ബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചൂട് കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലളിതമായ, മണ്ണിന്റെ രസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത മസാലകളും മസാല മിശ്രിതങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, സൗഡേഴ്‌സ് എഗ്ഗിൽ നിന്നുള്ള പുതിയതും ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ മുട്ടകൾ ശേഖരിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മുട്ടകൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. ഒരു കുടുംബത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ഫാം-ഫ്രഷ് മുട്ടകൾ എത്തിക്കുന്നതിന് – കൂടുതൽ പ്രേക്ഷകർക്ക് അവരുടെ മുട്ടകൾ വിൽക്കാനും വിപണനം ചെയ്യാനും കർഷകരെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഫാമുകളുമായി പങ്കാളികളാകുന്നു. ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ സീസൺ ചെയ്യാം, ഓംലെറ്റുകൾക്കുള്ള നല്ല താളിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രുചികരമായ ക്വിച്ചിന്റെ രഹസ്യം എന്നിവ നിങ്ങൾ തിരയുകയാണെങ്കിലും, ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. മുട്ടകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള പ്രധാന വഴികളിലൂടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകും, ​​അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രോ ഷെഫിനെപ്പോലെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ അവശ്യ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തന്ത്രങ്ങളും നിങ്ങൾ പഠിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം മുട്ട അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചക മാസ്റ്റർപീസുകളും ഉണ്ടാക്കാം.

മുട്ടകൾക്കുള്ള മികച്ച സീസണുകൾ

നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ സീസൺ ചെയ്യാൻ സാതാർ ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കളയിൽ സർഗ്ഗാത്മകത നേടൂ. മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ പാചകത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു സസ്യ മിശ്രിതമാണ് സാതാർ. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മസാല മിശ്രിതത്തിന് ഒരു ചെറിയ തവിട്ടുനിറമുള്ള മനോഹരമായ മരത്തിന്റെ രുചിയുണ്ട്, ഇത് മിക്ക മുട്ട വിഭവങ്ങളുടെയും സമ്പന്നമായ സ്വാദുള്ള മികച്ച ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സാതാറിനെ ഫ്രിറ്റാറ്റയോ ഓംലെറ്റോ ആക്കി അടിച്ചെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും പോലെ നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്തതോ വറുത്തതോ ആയ മുട്ടകളിൽ വിതറുക.

ജീരകം

ഒരു നല്ല കിച്ചെയ്ക്ക് ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള് അത്യാവശ്യമാണ്. പാചകക്കാർ സാധാരണയായി ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക ചേർക്കുന്നത് അൽപ്പം സൂക്ഷ്മമായ ചൂടോടെ ഡയറി മുറിക്കാനാണ്. മുട്ട, ക്രീം, ചീസ് തുടങ്ങിയ പല ഭാരിച്ച പാലുൽപ്പന്ന ചേരുവകളും ക്വിഷിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അല്പം ജാതിക്ക അതിന്റെ കൂടുതൽ രുചികരമായ ഘടകങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കും. അതിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ രുചി കാരണം, റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ ടാരഗൺ പോലുള്ള ശക്തമായ സസ്യങ്ങളുമായി കാശിത്തുമ്പ നന്നായി കളിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ താളിക്കാൻ നിങ്ങൾ കാശിത്തുമ്പ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു രുചികരമായ മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കാൻ കുറച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ കൂടി എറിയുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

ചുവന്ന മുളക്

  • ഫ്രഞ്ച്: ഫ്രെഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള മുട്ട വിഭവത്തിന്, നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാംബിൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുറച്ച് കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, മർജോറം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഫ്രഞ്ച് തീമിനോട് ചേർന്നുനിൽക്കാൻ മുട്ടകൾ ക്രേപ്പുകളിൽ പൊതിയുക.

മികച്ച രുചിയും പോഷകമൂല്യവും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതോടൊപ്പം തന്നെ വേഗമേറിയതും ചെലവ് കുറഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമായതിനാൽ മുട്ടകൾ അടുക്കളയിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അടിസ്ഥാന സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ മുതൽ മാറൽ ഓംലെറ്റ് വരെ, പല ഐക്കണിക് പ്രാതൽ വിഭവങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഘടകമാണ് മുട്ട. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം, മുട്ടയും വെജിറ്റേറിയതുമായ ക്യൂസാഡില്ലസ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മുട്ട ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് പോലെയുള്ള ഒരു രുചികരമായ അത്താഴത്തിന്റെ നക്ഷത്രമാകാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പോ പാചക പ്രക്രിയയിലോ വിഭവം പൂശിയതിന് ശേഷമോ മുട്ടകൾ താളിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചൂടുള്ള സോസിൽ കലർത്താൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള സോസിന്റെ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, അതിനാൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ നനവുള്ളതായിരിക്കില്ല. നിങ്ങളുടെ മുട്ടയിൽ ഒരു നുള്ള് കറിവേപ്പില ചേർക്കുന്നത് അവയ്ക്ക് സമൃദ്ധമായ സ്വാദും തിളക്കമുള്ള നിറവും നൽകും. രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു അതുല്യമായ മിശ്രിതമെന്ന നിലയിൽ, കറിപ്പൊടി ഒരേസമയം നിങ്ങളുടെ മുട്ട വിഭവത്തിന് ഭോഗവും തിളക്കമുള്ളതും ആകർഷകവുമായ ഗുണവും നൽകും, മറ്റേതൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണ അനുഭവത്തിൽ നിന്നും അതിന്റെ രുചിയെ വേറിട്ട് നിർത്തുന്നു. സാഹസികതയിൽ ഏർപ്പെടുക, സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു രുചി പ്രൊഫൈൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകളിൽ കുറച്ച് കറിപ്പൊടി വിതറുക.

4. ഓംലെറ്റ് സീസൺ ചെയ്യാൻ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുക

നിങ്ങൾ ഒരു മസാല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പാകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, പ്രക്രിയയുടെ അവസാനത്തിൽ നിങ്ങൾ മസാലകൾ ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ സോസിന് മുട്ടകൾ ഒരേസമയം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവയെ ക്രീമിയർ ആക്കും, ഇത് അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് തടയും. ഈ രീതിയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ മുട്ടയുടെ സ്വാദും ഘടനയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പാചകക്കാർ പലപ്പോഴും കാശിത്തുമ്പ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കാശിത്തുമ്പയുടെ ഒന്നോ രണ്ടോ തുള്ളികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ താളിക്കുന്നത് അവയ്ക്ക് മധുരവും കൂടുതൽ മനോഹരവുമായ രുചി നൽകും. പുതിയ കാശിത്തുമ്പ ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പയേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ പഞ്ച് പാക്ക് ചെയ്യും, പക്ഷേ പുതിയ സസ്യത്തിന്റെ രുചി മൊത്തത്തിൽ ഇപ്പോഴും സൗമ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രാതൽ മുട്ടകൾ ഒരുപിടി ഒറെഗാനോ ഉപയോഗിച്ച് വിതറി എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ഇറ്റാലിയൻ ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് സ്വയം കൊണ്ടുപോകുക. ഈ തീക്ഷ്ണമായ, കുരുമുളക് സസ്യത്തിന് മൂർച്ചയുള്ള രുചിയുണ്ട്, അത് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ഉണർത്തുകയും നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് കുറച്ച് അധിക സ്വാദും നൽകുകയും ചെയ്യും. സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയ്‌ക്കൊപ്പം ഒറിഗാനോ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയെ ദിവ്യമായ മണമുള്ളതാക്കും.

കറി പൗഡർ

വെളുത്തുള്ളി

2. ക്രമേണ നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ സീസൺ ചെയ്യുക

സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുന്നത് എളുപ്പമാണെങ്കിലും, സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. ഒരു നുള്ള് പുത്തൻ പച്ചമരുന്നുകൾ ഓംലെറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ മറ്റ് ചേരുവകളുടെ ആഹ്ലാദകരമായ അഭിരുചികളെ പൂരകമാക്കും, അതേസമയം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഒരു അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഓംലെറ്റിന് അതിന്റെ ഫിനിഷിംഗ് ഫ്ലേവർ ബൂസ്റ്റ് നൽകും.

ഉള്ളി

വെളുത്തുള്ളി പോലെ ഉള്ളിയും അടുക്കളയിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ് പല വീട്ടുജോലിക്കാരും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞതോ അരിഞ്ഞതോ ആയ ഉള്ളി നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് ഒരു തീവ്രമായ സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് സമയക്കുറവുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി പൊടി ചേർക്കുന്നത് അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമില്ല.

മുട്ടയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, അവ എങ്ങനെ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് മാത്രമാണ് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാനുള്ളത്. ഏതെങ്കിലും മുട്ട വിഭവം എങ്ങനെ സീസൺ ചെയ്യാം എന്നതിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ മികച്ച ഏഴ് ടിപ്പുകൾ ഇതാ.

6. വ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരമാവധി ഉപയോഗിക്കുക

ഗരം മസാല

നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ ലൊക്കേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഫാം-ഫ്രഷ് മുട്ടകൾ ലഭിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടയിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്ര പോലെ ലളിതമാണ്. ചീവ് പോലെ, ചതകുപ്പ സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾക്ക് ഒരു സൂക്ഷ്മമായ സ്വാദും നൽകുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച താളിക്കുകകളിലൊന്നായി മാറുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു ഗ്ലാസ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത മുട്ട സ്‌ക്രാമ്പിളിൽ കുറച്ച് ചതകുപ്പ ഇടുന്നത് അത്യുത്തമമാണ്, കാരണം ചതകുപ്പയ്ക്ക് സിട്രസ് മൂലകങ്ങളുള്ള ചെറുതായി മധുരമുള്ള സ്വാദുണ്ട്.

ചൂടുള്ള സോസ്

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ബോൾഡ് മിശ്രിതമായ ഗരം മസാല ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ്, അതിൽ സാധാരണയായി മഞ്ഞൾ, ജീരകം, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഊഷ്മള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരുമിച്ചു പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അത് കഠിനമായ ചൂട് പായ്ക്ക് ചെയ്യാത്തതും എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു തീവ്രതയുമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ ഗരം മസാല ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം പൂർത്തിയാക്കാൻ അവയിൽ ചട്ണി ചേർക്കുക.

  • മെക്സിക്കൻ: മെക്സിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള മുട്ടകളിൽ വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, പപ്രിക, മുളകുപൊടി തുടങ്ങിയ താളിക്കുകകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിഭവം പൂർത്തിയാക്കാൻ സൽസയുടെയോ ഗ്വാക്കമോളിന്റെയോ ഒരു വശം ചൂടുള്ള ടോർട്ടില്ലകളിൽ സ്‌ക്രാംബിൾ വിളമ്പുക.

നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ കുറച്ച് പഞ്ച് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കായീൻ കുരുമുളക് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? മുളകുപൊടി നിങ്ങളുടെ മുട്ടയിൽ മസാലകൾ ചേർക്കുന്നതിൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ ആരംഭിക്കാൻ ഒരു മികച്ച താളിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അതിരാവിലെ മുളകുപൊടി ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു സോളിഡ് സീസൺ ബദലാണ് ചതച്ച ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ.

കൂടുതൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക ഉപയോഗിക്കുക. സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക്ക സാധാരണ പപ്രികയേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ പഞ്ച് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് മുട്ടകളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ വേറിട്ടു നിർത്തുന്നു.

മുട്ടകൾ താളിക്കാനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങളുടെ മുട്ട വിഭവത്തിൽ മാംസം, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും രുചികരവുമായ പാചക അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ താളിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, അസംസ്കൃത തക്കാളി പ്രീ-ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത്, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിക്ക് തീവ്രമായ സ്വാദുണ്ട്, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മുട്ട വിഭവത്തെ സജീവമാക്കും. വെളുത്തുള്ളി ഒരു അടിസ്ഥാന ഘടകമാണ്, അത് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും സസ്യങ്ങൾക്കും ഒരു അധിക സ്വാദും നൽകുന്നു. പുതിയ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുന്നതിലും അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ട് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടി വിതറുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകാം.

ഡിൽ

ആരാണാവോ

സാധാരണ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്ക് രുചിയുടെ പോപ്പ് ചേർക്കാനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണ് മസാലകൾ. ചൂടുള്ള സോസും പെസ്റ്റോയും മുതൽ കിമ്മിയും കെച്ചപ്പും വരെ, വൈവിധ്യമാർന്ന പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളെ സമൃദ്ധമാക്കും. മെക്‌സിക്കൻ സ്‌ക്രാമ്പിളിനുള്ള സൽസ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ഓംലെറ്റിന് ഗ്രെമോലാറ്റ പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒരു വ്യഞ്ജനം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഉപ്പും കുരുമുളക്

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മസാലകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം, മറ്റ് ചേരുവകൾക്ക് ഒരു മുട്ട വിഭവത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപ്പ് ഷേക്കറിൽ എത്തുന്നതിനുപകരം പ്രോസിയൂട്ടോ പോലെയുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച മാംസം ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ഉപ്പുവെള്ളമാക്കാം. കുരുമുളക് ജാക്ക് പോലെയുള്ള മസാല ചീസ് നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് നേരിട്ട് താളിക്കുകകളൊന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ അൽപ്പം ചൂട് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഫലപ്രദമായ തന്ത്രമാണ്.

വസാബി

നിങ്ങൾ സാധാരണ മുട്ടകളാൽ മടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, രാവിലെ പെട്ടെന്നുള്ള ഫ്രിറ്റാറ്റ അല്ലെങ്കിൽ സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകളുടെ സൗകര്യത്തിനായി ഇപ്പോഴും കൊതിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാമ്പിൾ മസാല കൂട്ടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചില നൂതന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. ശരിയായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കാര്യക്ഷമവും രുചികരവുമായ മുട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു കണ്ണിമവെട്ടൽ കഴിക്കാം.

മുട്ടകൾ താളിക്കാനുള്ള 7 നുറുങ്ങുകൾ

5. ഒരു ക്വിച്ചെ സീസണിൽ ജാതിക്ക ഉപയോഗിക്കുക

തിളക്കമുള്ള മറ്റൊരു പച്ച സസ്യമായ ആരാണാവോ നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ തളിക്കാൻ രസകരമായ ഒരു താളിക്കുക, കാരണം ഇത് രുചിയും നിറവും നൽകുന്നു. ചെറുതായി കയ്പേറിയ സ്വഭാവമുള്ള ആരാണാവോ, പല രുചികരമായ മുട്ട വിഭവങ്ങളുടെയും സമ്പന്നമായ രുചികൾ സന്തുലിതമാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ നിങ്ങളുടെ മുട്ട വിഭവത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയാം അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മുട്ട നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷം അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം.

  • ഇറ്റാലിയൻ: ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിലുള്ള മുട്ട സ്ക്രാംബിൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഓറഗാനോ, ബാസിൽ, കാശിത്തുമ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. വറുത്ത ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെഡിനൊപ്പം മുട്ട കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണ പിസ്സയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ടാക്കോ താളിക്കുന്നതിലെയും നിരവധി ടെക്സ്-മെക്സ് ഭക്ഷണങ്ങളിലെയും ഏറ്റവും പ്രമുഖമായ രുചികളിൽ ഒന്നായി ജീരകം നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരിക്കാം. അതിന്റെ സൂക്ഷ്മവും അപ്രതീക്ഷിതവുമായ മസാല മെക്സിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള മുട്ട വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ചതാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ കുറച്ച് ജീരകം കലർത്തി സൽസ ചേർത്ത്, ഹ്യൂവോസ് റാഞ്ചെറോസ് പോലെയുള്ള രുചികരമായ മെക്സിക്കൻ പ്രഭാതഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ രുചിമുകുളങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്ര സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും വിതറുക എന്നതിനർത്ഥം നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. നിങ്ങളുടെ മുട്ടയിൽ എത്ര താളിക്കുക എന്നതിനെ കുറിച്ച് കർശനമായ നിയമങ്ങളില്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് മസാലയുടെ ഒരു നുള്ള് മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ ആരംഭിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം കൂടുതൽ ചേർക്കുക. ചില സുഗന്ധങ്ങൾ ശക്തിയുള്ളതാണെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒന്നും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

പപ്രിക

ഉപ്പും കുരുമുളകും ഒരു കാരണത്താൽ ഒരു ക്ലാസിക് താളിക്കുക സംയോജനമാണ് – ഈ ഡൈനാമിക് ജോഡി മുട്ടകൾക്ക് സൂക്ഷ്മമായ ഒരു രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അത് പ്രഭാതത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഇന്ദ്രിയങ്ങളെ കീഴടക്കില്ല. ഈ അടുക്കള അവശ്യവസ്തുക്കൾ മുട്ടകൾക്ക് ഏത് രുചിയും നൽകുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, ഉപ്പ് കയ്പേറിയ രുചികളെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, മുട്ടയുടെ സ്വാഭാവിക രുചി പുറത്തു കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം കുരുമുളക് പുറം മസാലയുടെ ഒരു പോപ്പ് ചേർക്കുന്നു.

മുളക്

കാശിത്തുമ്പ

ബേസിൽ

പിശാചുക്കളായ മുട്ടകൾക്ക് മുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായ പപ്രിക നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പരിചിതമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു തരി പപ്രികയ്ക്ക് ഏതാണ്ട് ഏത് മുട്ട അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവവും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഇത് അമിതമായ വ്യതിരിക്തമായ മസാലയല്ലെങ്കിലും, ഇത് നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്ക് ചൂടില്ലാതെ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് സ്വാദും നൽകും. മറ്റേതെങ്കിലും മസാലയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഭിക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന താളിക്കുകയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ചില അവശ്യ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സംയോജനങ്ങൾ ഇതാ. ഞാൻ എന്റെ കുടുംബത്തോടൊപ്പം ക്യാമ്പിംഗിന് പോകുമ്പോൾ, ഞാൻ പലപ്പോഴും ഒരു ഡസൻ മുട്ടകൾ ഒരു ബോൾ ജാറിൽ പൊട്ടിച്ച് കൂളറിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യും. ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു കാറ്റ് ആക്കുന്നു, ഒരു കൂളറിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന അതിലോലമായ മുട്ട ഷെല്ലുകളെ കുറിച്ച് എനിക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
മുട്ടകൾ കൂടുതലും വേവിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, തൈരിനു ചുറ്റും കട്ടിയുള്ള ദ്രവരൂപത്തിലുള്ള മുട്ട പോലെ തോന്നിക്കുന്ന തരത്തിൽ സാമാന്യം നനവുള്ളതായി കാണപ്പെടുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ സാവധാനം അതിലേക്ക് മടക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അയഞ്ഞ പന്ത് പോലെ മുട്ടകൾ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് ഏതെങ്കിലും ചീസ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
ഇത് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, സാവധാനത്തിലും സാവധാനത്തിലും, എപ്പോഴും പാകം ചെയ്ത മുട്ട ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ നിന്ന് തള്ളുകയും വേവിക്കാത്ത മുട്ട അതിന്റെ സ്ഥാനം പിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക. കാൽസ്യം 78 മില്ലിഗ്രാം വെണ്ണയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഏറ്റവും മൃദുലവും ആഡംബരപൂർണ്ണവുമായ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി . ഹെവി ക്രീമിലെ കൊഴുപ്പ് മുട്ടയിലെ പ്രോട്ടീനുകളെ പൂശുന്നു. ഇത് ദ്രാവകത്തിന്റെ അധിക നഷ്ടം നിയന്ത്രിക്കുകയും മൃദുവായ മുട്ടകൾക്ക് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അധിക കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ, പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് വളരെയധികം ദ്രാവകം പുറത്തുവിടാൻ കഴിയും, ഇത് സാന്ദ്രമായ സ്ക്രാംബിൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
എക്സ്ട്രാകളുള്ള മികച്ച മുട്ടകൾക്കായി, ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക:

ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്കുള്ള മികച്ച പാൻ

വെണ്ണ ഉരുക്കുക: നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ അമിതമായി വേവിക്കരുത്! മികച്ച സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾക്ക് ഡോഗ് സ്ലോബറിന്റെ സ്ഥിരതയുണ്ടെന്ന് ഒരിക്കൽ ഒരു ഷെഫ് പറയുന്നത് ഞാൻ കേട്ടു. അവന്റെ കാര്യം എനിക്ക് മനസ്സിലായി, പക്ഷേ വിഷ്വൽ എനിക്ക് ചുറ്റിക്കറങ്ങാൻ പ്രയാസമാണ്. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ദ്രവാവസ്ഥയിലാകാത്തപ്പോൾ തീർന്നിരിക്കുന്നു, തൈര് വലുതും ഒന്നിച്ചുചേർന്നതുമാണ്, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും ഈർപ്പം കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു. പൊട്ടാസ്യം 168 മില്ലിഗ്രാം അമേരിക്കൻ എഗ് കൗൺസിലിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് കലർത്തി ഗുണനിലവാരമില്ലാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ദിവസം വരെ ഉപ്പ്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ ചേർക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.

  • കാലേ, മൊസറെല്ല എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ
  • ശീതീകരിച്ച സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് വെണ്ണ ഉരുക്കുക. മുട്ടകൾ ചേർക്കുക; അവർ ഒരുമിച്ചു ചേരും. മുട്ടകൾ ഒരു മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വച്ചതിന് ശേഷം, ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് അവയിൽ പതുക്കെ അമർത്തുക, അങ്ങനെ തൈര് ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വിഭജിക്കുന്നു. തൈര് വെണ്ണയിൽ പുരട്ടി ചൂടാക്കാൻ ചട്ടിയിൽ അവയെ തിരിക്കുക. രണ്ട് മുട്ടകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കാൻ ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് എടുക്കും. ടെക്സ്ചർ പുതുതായി നിർമ്മിച്ചതിന് സമാനമല്ല, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും രുചികരമാണ്.
  • അധിക ഈർപ്പം പുറത്തുവിടാൻ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ മുൻകൂട്ടി വേവിക്കുക .
  • മുട്ടയുടെ നിറം മാറുന്നത് തടയാൻ പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ മാംസം മുൻകൂട്ടി വേവിക്കുക .
  • പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ മുട്ടയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു , ബാസിൽ, ചീവ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്.
  • മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ അവസാനം മാംസം, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, അവ കലർത്തി ചൂടാക്കാൻ മതിയാകും. പകരമായി, അവയെ പ്രത്യേകം സൂക്ഷിച്ച് പ്ലേറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

പ്രോട്ടീൻ 13 ഗ്രാം

ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള കൂടുതൽ വഴികൾ

മുട്ടകൾ സജ്ജീകരിക്കുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഈർപ്പം കൊണ്ട് തിളങ്ങുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. പുതുതായി പൊട്ടിച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. പുതിയ പൊട്ടിച്ച കുരുമുളക് പ്രഭാതങ്ങളിൽ, ബ്ലാരി-ഐഡ് കുട്ടികൾ അവരുടെ കിടപ്പുമുറികളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ ക്രീക്കി ഹാർഡ് വുഡ് തറകളിൽ അലഞ്ഞുനടക്കുന്നു. ഒന്നുകിൽ ഞാൻ സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കുകയോ ഞങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ തിളങ്ങുന്ന വെളിച്ചത്തിൽ കുളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന അടുക്കളയിലേക്ക് അവർ ആടിയുലയുന്നു.
പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഉടനടി അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് അതേ ദിവസമെങ്കിലും കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അവ മൂന്നോ നാലോ ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും. 130% 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ

ഫ്ലഫി സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

സെർവിംഗ്സ്: 1 നിങ്ങളുടെ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഒരു വലിയ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുമ്പോൾ എന്തും സംഭവിക്കും. നിങ്ങളുടെ മുട്ടയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ വെറുക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പുറത്തല്ല, അതിനാൽ തകർന്ന് ഭ്രാന്തനാകുക. ഇത് അപകടസാധ്യത കുറഞ്ഞ അടുക്കള പരീക്ഷണമാണ്; മുട്ടകൾ വിലകുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ സമയ പ്രതിബദ്ധത ആവശ്യമുള്ളതുമാണ്.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഈ മുട്ടകൾ സോസേജ്, ഹാഷ് ബ്രൗൺസ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചീര, അവോക്കാഡോ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഒരു കഷണം ടോസ്റ്റിൽ ഉയർന്നതായി കാണപ്പെടുന്നു. മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുട്ടയിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

  • തക്കാളി ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ

2 വലിയ മുട്ടകൾ മികച്ച സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കാണുക ഈ ചേരുവകൾ മുട്ടയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ചില മാംസങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും മുട്ടയുടെ നിറം മാറ്റാൻ കഴിയും (ബേക്കൺ, ഹാം, കൂൺ എന്നിവയാണ് ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത്). കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ആഡ്-ഇന്നുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മുട്ടകൾ അമിതമായി വേവിക്കുകയും അവയെ റബ്ബറും വരണ്ടതുമാക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ കരച്ചിലും വെള്ളവും ആക്കുകയും ചെയ്യും.

മിക്സ്-ഇന്നുകളും അവ എപ്പോൾ ചേർക്കണം

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനു പുറമേ, നിങ്ങളുടെ തൈരിന്റെ വലുപ്പത്തിന് വായു, ചൂട്, സാങ്കേതികത എന്നിവയുമായി വളരെയധികം ബന്ധമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഈ മൂന്ന് കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ മുഴുവൻ പാലും ഹെവി ക്രീമും വെള്ളവുമായി കലർത്തിയോ വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ രുചികരമായിരിക്കും.
ഒരാൾ കൈ നീട്ടി, അവരുടെ കണ്ണുകളെ പ്രഭാതത്തിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന്, ഓരോന്നായി ലൈറ്റ് സ്വിച്ചുകൾ മെല്ലെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യും. ഞാൻ അവരെ കെട്ടിപ്പിടിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മുട്ട അടിക്കുക: ഹെവി ക്രീം തീർച്ചയായും ഏറ്റവും മൃദുവായ മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത മുട്ടകൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം അത് എന്റെ നാവിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു ഫിലിം അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു. ആത്യന്തികമായി, ഞാൻ മൊത്തത്തിലുള്ള പാലിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കി , ഇത് മുട്ടകളെ സമ്പന്നവും മൃദുലവുമാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും എന്റെ അണ്ണാക്കിനെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ പര്യാപ്തമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ 389 മില്ലിഗ്രാം ഒരു ചെറിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. പാലും ഉപ്പും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നിറത്തിലും ഘടനയിലും ചെറുതായി നുരയും വരെ ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം അടിക്കുക. വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

വെണ്ണ + പാൽ = മികച്ച ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ

ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയുടെ ക്രീം പോലെയുള്ള ചെറിയ തൈരിനെ ഞാൻ വിലമതിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഞാനും മകനും വലിയ തലയിണകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളുന്ന ഫ്ലഫി സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഒരു പ്രഭാതത്തിന്റെ ഭ്രാന്തമായ തിരക്കിലേക്ക് മാറാൻ ഒരു വ്യക്തിയെ സഹായിക്കുന്ന, ഉറപ്പുള്ളതും എന്നാൽ ആശ്വാസദായകവുമായ ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. മുട്ടകൾ പൊടിക്കുക: ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ മുട്ട ചേർക്കുക, ഉടൻ തന്നെ തീ ഇടത്തരം കുറയ്ക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ചട്ടിയുടെ ഒരറ്റത്ത് നിന്ന് മറ്റേ അറ്റത്തേക്ക് തള്ളുക.

ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള മുട്ടകൾ വേഴ്സസ് ഫ്ലഫി ലാർജ്-തൈർ മുട്ടകൾ

ശേഷിക്കുന്ന മാംസം, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ പോലെയുള്ള മിക്സ്-ഇന്നുകൾ

മേക്ക്-അഹെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ

സാലി വർഗാസ്
എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ട കോമ്പിനേഷനുകളിലൊന്നാണ് സ്വീറ്റ് കോണും ചൈവസും. (ഞാൻ നെബ്രാസ്കയിൽ നിന്നുള്ള ആളാണ്, അതിനാൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായി മധുരമുള്ള ധാന്യം കഴിയുന്നത്ര പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ബാധ്യസ്ഥനാണ്.) പരിഗണിക്കേണ്ട മറ്റ് സാധ്യമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ആട് ചീസ് എന്നിവയാണ്; ഹാം, ഉള്ളി, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചീര, തക്കാളി. തലേ രാത്രിയിലെ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് ബാക്കിവന്ന കോളിഫ്‌ളവർ പോലുള്ള വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാനും ഞാൻ അറിയപ്പെടുന്നു.
എന്റെ മകൾ “പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ടോസ്റ്റും അരിഞ്ഞ പഴങ്ങളും” ഒരു തരത്തിലുള്ള പെൺകുട്ടിയാണെങ്കിൽ, എന്റെ മകൻ ശക്തമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നയാളാണ്. പാൻകേക്കുകളും ഓട്ട്‌മീലും ആഴ്ചതോറുമുള്ള റൊട്ടേഷന്റെ ഭാഗമാണ്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും എന്റെ മകൻ സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു. വർഷങ്ങളായി ഞാൻ പല തരത്തിൽ നിരവധി ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എനിക്ക് അവ ഉറക്കത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

  • ചോറിസോയും മുട്ടയും

ഉടൻ സേവിക്കുക: ഉറങ്ങുന്നത് സ്വർഗ്ഗമാണെങ്കിൽ, ഗൃഹപാഠം, ബാക്ക്‌പാക്ക്, കുട, ഉച്ചഭക്ഷണം, ജാക്കറ്റ് എന്നിവയ്ക്കായി തിരയുന്ന വെപ്രാളം നരകമാണെങ്കിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ അതിനിടയിലുള്ള ആനന്ദകരമായ ശുദ്ധീകരണസ്ഥലമാണ്. മങ്ങിയ വെളിച്ചവും നല്ല ഭക്ഷണവും. സോഡിയം 448 മില്ലിഗ്രാം മുട്ട ചുരണ്ടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാൻ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയാണ്, കാരണം മുട്ടകൾ ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെ എളുപ്പത്തിൽ സ്ലൈഡ് ചെയ്യും. കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ നന്നായി പാകമാകുന്നിടത്തോളം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളെ പച്ചകലർന്ന തണലാക്കും!). ഒരു നുള്ളിൽ, ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ മുട്ടകൾ കൂടുതൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ കുറച്ച് അധിക വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിക്കുക.

  • ചുരണ്ടിയ മുട്ട ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും . ക്വിച്ചെ, മുട്ട കപ്പുകൾ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മുട്ട, സോസേജ് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആളുകൾ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ഒരിക്കലും വ്യക്തിപരമായി സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ സ്വന്തമായി ഫ്രീസുചെയ്‌തിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഈ വെബ്‌സൈറ്റ് സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ മരവിപ്പിക്കാനും ഉരുകാനും എങ്ങനെയെന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നു.
  • ജോസ് സ്പെഷ്യൽ (ചീര, ബീഫ്, കൂൺ എന്നിവയോടുകൂടിയ മുട്ടകൾ)

1 ടീസ്പൂൺ മുഴുവൻ പാൽ

  • മൈക്കൽ ജാക്‌സണെ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക, ജസ്റ്റ് ബീറ്റ് ഇറ്റ്: ഒരു ചെറിയ മിക്സിംഗ് പാത്രവും (അതെ, രണ്ട് മുട്ടകൾക്ക് പോലും) ഒരു തീയൽ എടുക്കുക – ഒരു ധാന്യ പാത്രവും ഫോർക്കും അത് മുറിക്കില്ല. ആക്രമണാത്മകമായി മുട്ടകൾ അടിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരേ നിറത്തിലും നുരയും പോലെയാണ്. ഇതിന് രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട് – നിറവും വായുസഞ്ചാരവും . മുട്ടകൾ മുട്ടകളിലേക്ക് വായു ചേർക്കുന്നു, ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയെ മൃദുലമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രണ്ടാമതായി, ഇത് ഒരു ഏകീകൃത സ്വർണ്ണ നിറം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു കഷണങ്ങളും വെള്ളയുടെ കഷണങ്ങളും ആവശ്യമില്ല.
  • താഴ്ന്നതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ഓട്ടം വിജയിക്കുന്നു: വെണ്ണ ഉരുകാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ നിങ്ങളുടെ പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ ചേർത്തയുടൻ, പാൻ ഇടത്തരം താഴ്ന്ന നിലയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക. തൈര് ചട്ടിയിൽ സൌമ്യമായും സാവധാനത്തിലും രൂപപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ രണ്ട് മുട്ട വേവിച്ചാലും പത്തായാലും ഒരേ നിയമം ബാധകമാണ്.
  • പുഷ് നേടുക: ഇളം നനുത്ത തൈര് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ സാവധാനത്തിൽ ചട്ടിയുടെ ഒരു അറ്റത്ത് നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് തള്ളുക.
  • ആരോഗ്യകരമായ ഷിമ്മർ: മുട്ടകൾ സജ്ജമാകുമ്പോൾ അവ തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഈർപ്പം കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു. അവ ഉണങ്ങുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇരിക്കുമ്പോഴേക്കും അവ വളരെ വരണ്ടതും റബ്ബറും ആയിരിക്കും.
  • ടസ്കൻ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മടുപ്പ് തോന്നിയോ? മുട്ടകൾ ഒരു ശൂന്യമായ സ്ലേറ്റ് പോലെയാണ്. നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഇതിനകം ഉണ്ടായിരിക്കാവുന്ന ലളിതമായ ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക. 1. ഉപ്പും കുരുമുളകും – ഇത് മൊത്തത്തിൽ ഒരു കാര്യവുമില്ല (ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു). ഈ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ നിർബന്ധമാണ്, ഞാൻ പലപ്പോഴും ഇവയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുകയും രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി മറ്റ് ചിലത് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി എന്റെ കടൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് മാറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് രുചികരമായ ഉപ്പ് പരീക്ഷിക്കാം. 15. കായീൻ റെഡ് പെപ്പർ ഗ്രൗണ്ട് ചെയ്യുക – ഇത് അൽപ്പം ചൂടുള്ളതായി തോന്നുന്നുണ്ടോ? ഈ ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് തീ എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുവരിക. പുതുവർഷം മുതൽ, ഞാൻ പതിവിലും അൽപ്പം കൂടുതൽ R&R കുതിക്കുകയാണ്. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, അവധിക്കാലം എന്നെ അൽപ്പം ചീത്തയാക്കി, എന്റെ മോജോ തിരികെ ലഭിക്കാൻ ഞാൻ രാജകീയമായി പാടുപെടുകയാണ്. ഞാൻ ആശ്രയിക്കുന്ന ഒരു കാര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അത് അത്താഴത്തിനുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. എനിക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മുട്ടകൾ സൂക്ഷിക്കുക. അവ പ്രോട്ടീന്റെ താങ്ങാനാവുന്ന ഉറവിടമായതിനാൽ, അത് ഒരു വിജയം/വിജയമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ കുലുക്കാനായി ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ പലപ്പോഴും ചെയ്യുന്ന എന്റെ കലവറ ഞാൻ അരിച്ചുപെറുക്കി . 14. ചതച്ച ചുവന്ന കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ നിങ്ങളുടെ മുളക് കുരുമുളക് ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗമാണ്. 9. സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക – സാധാരണ പപ്രികയും നല്ലതാണ്, അത്രയും സ്വാദിഷ്ടമായ പഞ്ച് പാക്ക് ചെയ്യില്ല. 11. ഇറ്റാലിയൻ സീസണിംഗ് – നിങ്ങൾ ഈ കോമ്പോയുടെ ആരാധകനാണോ? നിങ്ങളുടെ അടുത്ത പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ അൽപ്പം തളിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക! നിങ്ങൾക്ക് ഒറെഗാനോ ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നവീകരണം നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചേക്കാം. 13. മുളകുപൊടി – നിങ്ങളുടെ മുട്ടയിൽ ഒരു ചെറിയ കിക്ക് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് ആരംഭിക്കാനുള്ള മികച്ച സ്ഥലമാണ്. ചിലർക്കത് ചൂടോടെയാണ് ഇഷ്ടം! ഞാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ശ്രീരാച്ചയോ ചൂടുള്ള സോസോ കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ താളിക്കുക വഴി നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ഒരു പരിധി വരെ ഉയർത്താനും കഴിയും: 2. പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി – അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മറ്റൊന്നാണിത്. ഇത് ബഹളങ്ങളില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ സ്വാദും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്കും ഒരു അധിക പോപ്പ് നൽകാൻ ചേർക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മടുപ്പ് തോന്നിയോ? മുട്ടകൾ ഒരു ശൂന്യമായ സ്ലേറ്റ് പോലെയാണ്. നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഇതിനകം ഉണ്ടായിരിക്കാവുന്ന ലളിതമായ ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

മുട്ടയ്ക്കുള്ള കലവറ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

3. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി പൊടി – ഇത് എന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. വറചട്ടിയിൽ ഇട്ട ഉടൻ തന്നെ എന്റെ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് അൽപ്പം മയപ്പെടുത്താൻ സമയമുണ്ട്. സ്‌ക്രാംബിൾഡ്, ഫ്രൈഡ്, ഓവർ ഈസി. മുട്ടകൾ ഒരു ശൂന്യമായ സ്ലേറ്റ് പോലെയാണ്, അവയെ പൂർണതയിലേക്ക് സീസൺ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ ദിവസവും പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാം. ഒരു തമാശയായി, “വറുത്ത മുട്ടകൾ” എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശരിക്കും ആസ്വദിച്ചു, പക്ഷേ ഫ്ലോറിഡയിലേക്ക് മാറിയതിനുശേഷം എല്ലാവരും അവരെ അങ്ങനെ വിളിക്കില്ല എന്ന് മനസ്സിലാക്കി. അവർ അവരെ ഇവിടെ “ഓവർ ഹാർഡ്” എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഓ, പാലിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ! ഇവിടെ കോഫി ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് എനിക്ക് എങ്ങനെ മാറിയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ “പതിവ്” കോഫി ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് ഇവിടെ ഒന്നുമല്ല. അതൊരു തമാശയാണ്. 5. ഒറിഗാനോ – ഈ സസ്യം മികച്ച രുചി മാത്രമല്ല, ഒന്നോ രണ്ടോ തളിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ രുചികരമായ മണം ലഭിക്കും. 8. ഗ്രൗണ്ട് ജീരകം – നിങ്ങൾ ജീരകത്തിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉന്മേഷദായകമായ ഒന്നായിരിക്കാം. പുതുവർഷം ആരംഭിക്കാൻ നോക്കുകയാണോ? എങ്കിൽ ഈ 96 ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയങ്ങളും മുട്ട ആസ്വദിക്കാനുള്ള 10 വഴികളും പരിശോധിക്കുക . 6. കാശിത്തുമ്പ – സമയമായെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നില്ലേ? ഞാൻ അവിടെ ചെയ്തത് കണ്ടോ? പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കണോ? നിങ്ങളുടെ മുട്ടകളിൽ അവോക്കാഡോ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മഫിൻ ടിന്നിൽ ചുട്ടെടുക്കുക ! 10. ടാക്കോ സീസണിംഗ് – ഇത് അതിശയകരമാം വിധം സ്വാദിഷ്ടമാണ്, ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. കുറച്ചു ദൂരം പോകും. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ കുറച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ വിതറുക. നിങ്ങളുടെ മുട്ടയിൽ ചേർക്കാൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക ഏതാണ്? 7. ഡിൽ വീഡ് – ഇത് ഞാൻ പലപ്പോഴും മറക്കുന്ന ഒന്നാണ്, എന്നിരുന്നാലും തീർച്ചയായും രുചികരമായ ഒന്നാണ്. 4. പാർസ്ലി – ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ എന്നെ പ്രേരിപ്പിച്ചതെന്താണെന്ന് അറിയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ ചെയ്തതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. എന്റെ മുട്ടകളിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ പൊട്ടിത്തെറിച്ചതിൽ രസകരമായ ചിലതുണ്ട്. 12. അഡോബോ സീസണിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സാസോൺ അൽപ്പം വിതറുക – പ്യൂർട്ടോ റിക്കൻ പാചകരീതിയെക്കുറിച്ചുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ പഠിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ഇവ കൈയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങി. മുട്ടയിൽ പരീക്ഷണം നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചു, അതൊരു വിജയമാണ്! പുതിയ എന്തെങ്കിലും ആസ്വദിക്കാനുള്ള രുചികരമായ വഴി.


Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *